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白果成熟季 食用有禁忌

发布时间:2021-11-17 人气:

本文摘要:白果的烤肉也是多种多样的,可带上壳炒炸或椒盐白果,也可做到甜食,如白果汤圆、白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,菜肴中常将它和香菇一起蒸熟调味,冷下来后不作冷菜用或将它与鸡一起调味、火烧……但白果也有副作… 白果的烤肉也是多种多样的,可带上壳炒炸或椒盐白果,也可做到甜食,如白果汤圆、白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,菜肴中常将它和香菇一起蒸熟调味,冷下来后不作冷菜用或将它与鸡一起调味、火烧……但白果也有副作用,其本身具有严重的毒性,过多食用很有可能造成中毒。

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白果的烤肉也是多种多样的,可带上壳炒炸或椒盐白果,也可做到甜食,如白果汤圆、白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,菜肴中常将它和香菇一起蒸熟调味,冷下来后不作冷菜用或将它与鸡一起调味、火烧……但白果也有副作… 白果的烤肉也是多种多样的,可带上壳炒炸或椒盐白果,也可做到甜食,如白果汤圆、白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,菜肴中常将它和香菇一起蒸熟调味,冷下来后不作冷菜用或将它与鸡一起调味、火烧……但白果也有副作用,其本身具有严重的毒性,过多食用很有可能造成中毒。白果除所含淀粉,蛋白质,脂肪外,还所含氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最弱。据现代医学研究,白果中有一种类似于鹰碱的物质,将它的溶液流经实验动物内,动物可经常出现痉挛,最后可因延髓痉挛而丧生。

目前医药界指出,儿童生子不吃7~15枚,才可引发中毒,拌后毒性减少,但一次食入量也无法过多。5岁以下的幼儿应禁不吃白果。

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